เนื้อ หมา คืออะไร

เนื้อหมา หมาทาบจากสายพันธุ์สัตว์จำพวกหมาที่ถือว่าเป็นสัญลักษณ์และเพื่อนอันดีของมนุษย์มากว่าพันปี มนุษย์เลี้ยงหมามาตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์และนับถือว่าเป็นสัตว์เลี้ยงที่สำคัญที่สุดในวงการเลี้ยงสัตว์ทั่วโลก

เนื้อของหมามีลักษณะเป็นเนื้อปุยที่มีสีคล้ำหม่นๆ ชนิดตามสายพันธุ์ของหมา หน้าท้องมีเนื้อที่บางและแฉกเคลือบไข่ ส่วนปอดหมาจะมีลักษณะเป็นเนื้ออ่อนนุ่ม หมายเหตุทั่วไปแล้วการปรุงหมาอย่างทั่วไปจะเน้นการต้มเพื่อให้เนื้ออ่อนนุ่มและหอมกลิ่น

หมามีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน และอาจมีกลิ่นเป็นของเครื่องเทศพื้นบ้านที่ใช้รับประทานเนื้อหมาในบางพื้นที่ อย่างไว้เช่นดอกข่าหรือขิง เพื่อช่วยให้เนื้อหมาไม่มีกลิ่นเหม็นหรือติดสารอาหารที่ไม่พึงประสงค์

การบริโภคเนื้อหมาขึ้นกับวัฒนธรรม ศาสนา และกฎหมายของแต่ละประเทศ ในบางประเทศ เช่น ประเทศตะวันตก การบริโภคเนื้อหมาถือว่าเป็นการกระทำอันไม่เหมาะสมและจำเป็นต้องระงับ ในขณะที่ในบางประเทศและวัฒนธรรม เช่น ประเทศจีน การบริโภคเนื้อหมาถือว่าเป็นสิ่งปกติและเป็นเรื่องที่คนทั่วไปทำเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม การบริโภคเนื้อหมาก็ยังเป็นเรื่องที่แย่งชิงความคิดเห็นและคู่ขาดในสังคม